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PRINTEMPS 2024

Plat du jour
17€
Entrée / Plat ou Plat / Dessert

19€

Entrée / Plat / Dessert

21€

Le menu

Entrées

Entrée de la semaine (voir ardoise)

7€

Les Asperges

8€

Asperges grillées, copeaux d’Ossau-Iraty & piment d’Espelette.
L’Oeuf des Monédiers

9€

Œuf parfait Cocotte façon carbonara (guanciale, pecorino et crème).

La Burratina

9€

Burratina, gaspacho de petits pois à la menthe & champignons de saison grillés.

Plats

Plat du jour (voir ardoise)

17€

Le Poisson

25€

Pavé de saumon, pommes de terre grenaille & déclinaison de carottes. (Crème de carottes à la vanille, carottes glacées à l’orange et chips de carottes).
La Grillade

26€

Émincé de magret de canard (Sud-Ouest), sauce aux fruits de saison, pommes allumettes & mesclun.
Le Bowl

17€

Supplément sashimi de saumon

3€

Riz tiède vinaigré, mélange de légumes, guacamole & mangue.

La (Pi)-Saladière

18€

Tarte feuilletée, filets d’anchois de Collioure, anchoïade, compotée d’oignons, tapenade d’olives noires, tomates cerises & mesclun.

Les Köttbullar

24€

Boulettes de gigot d’agneau de lait braisé 12h, écrasé de pommes de terre rôties, airelles, pain nordique grillé & jus d’agneau.

Les Linguine
19€

Linguine, crème de petits pois à l’Ossau-Iraty, asperges et champignons de saison grillés, œuf parfait, copeaux d’Ossau-Iraty & groseilles.

Dessert

Dessert de la semaine (voir ardoise)

7€

Comme une Meringuée

8€

Duo de crémeux citron jaune et vert, sablé au beurre salé & meringue italienne.

La Mousse

9€

Mousse au chocolat noir Bio Ceiba (République Dominicaine) aux œufs frais
& éclats de chocolat blond Tevenn.

lactose

œuf

Soja

Gluten

Arachide

Poisson