L’histoire
Le château de La Mounède est le bâtiment le plus ancien de la zone de Basso Cambo. Bien avant que toutes ces entreprises l’encerclent sans y faire attention, ce castel du XVII siècle appartenait à la famille Darbou. Ils furent propriétaires durant quatre siècles, et gestionnaires de l'exploitation agricole dénommée : « Le Clôt de l'Olm ».
Les descendants accédèrent aux plus hautes fonctions de la société toulousaine, maître monnayeur, d'où la dénomination Château du Monédier, puis Château de La Mounède. Cet édifice est représentatif de l'architecture de château toulousain.
Après plusieurs vies le château de La Mounède, maintenant parfois nommé Centre International de Séjour Toulouse La Mounede, est exploité par l’association PEP 31. C’est un lieu d’hébergement touristique positionné dans une offre de tourisme social et solidaire.
Le restaurant
Nous voulons vous offrir une véritable pause déjeuner dans vos longues journées de travail.
La décoration des deux salles de restaurant inspirée du parc et de ces arbres classés qui entourent le château.
Aux beaux jours vous pourrez profiter d’une grande terrasse au calme donnant sur le Parc.
Désireux de présenter une offre différente dans la zone ce Basso Cambo, notre équipe en cuisine propose une carte de saison, avec des produits frais et de qualité, et une pointe d’originalité qui fait déjà son effet.
Baptiste et son équipe oeuvre toute l'année pour vous régaler.
Et pour ne pas ennuyer vos papilles, toute l'équipe prépare un plat du jour.
L’équipe
Notre plat du jour disponible quotidiennement en story
Le menu
Hors repas de groupe
Plat du jour
15€
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
17€50
Entrée / Plat / Dessert
19€50
Entrée de la semaine
5€50
(voir ardoise)
Los Tacos
7€
Mini tacos croustillants de bœuf et légumes, mayonnaise aux herbes et citron vert.
L’œuf des Monédiers
7€
Œuf parfait en feuilletage façon bouchée à la reine.
Le Velouté
8€
Velouté de topinambours truffé.
Plat du jour
15€
Le Boeuf Mijoté
19€
Joue de bœuf cuisson 18 heures et son jus au vin et aux épices, pommes paillasson.
Les Conchis
Les Saint-Jacques
25€
Le Bowl du Puy
L’Oko
18€
La Grillade
Le Banofee des Monédiers
7€
Le dessert Perlette
(voir tableau)
8€50
Café ou Thé gourmand
9€50
Trio de mignardises Perlette
Dessert de la semaine
voir ardoise
6€
Pour en savoir plus sur le château de la Mounède, retrouvez le site du CIS sur lamounede.org